Quelles sont les points à prendre en compte au moment de choisir votre veste de cuisine ?
Pour trouver la veste de chef idéale, il faut tenir compte de votre rôle dans la cuisine et de ce que vous attendez de votre vêtement.
Dans ce guide, nous vous présentons vos options en terme de matériau, de fermetures, de longueur de manches et de ventilation les meilleures marques et comment choisir entre elles nos 10 meilleures vestes de chef.
Choisir la bonne veste de chef - les points à prendre en compte
Les vestes de chef ont toutes des caractéristiques différentes : certaines ont des conséquences pratiques, d'autres sont liées au style ou à votre marque préférée.
En gardant cela à l'esprit, voici un aperçu rapide de la manière dont chaque élément de la veste de chef influence votre expérience en cuisine, et quelles sont vos options.
Matériau
Poids du tissu
Type de fermeture
Ventilation
Design
Cela affecte :
la durée de vie de la veste
la respirabilité de la veste (c'est-à-dire la quantité d'air qu'elle laisse circuler autour de votre corps)
le risque de frottement ou d'irritation
le poids de la veste
Matériaux pour veste de cuisine : Quelles sont vos options ?
Veste de Cuisine Polyester/coton (polycoton)
Mélange de polyester et de coton (généralement 65 % de polyester et 35 % de coton, ou 50/50 de meilleure qualité)
Résistant à l'usure
Respirant
Veste de Cuisine 100% coton
Entièrement fabriqué en coton de qualité supérieure
Solide
Ne frotte pas et n'irrite pas
Très respirant
Se lave à haute température
Veste de Cuisine Coton égyptien
Entièrement fabriqué en coton doux et luxueux
Résistant et durable
Léger
Très respirant
Lavage à haute température
Poids du tissu de votre veste de cuisine
Cela affecte:
la liberté de mouvement que vous pouvez avoir en portant la veste
l'efficacité de la protection contre les brûlures, le poids étant normalement lié à l'épaisseur
la chaleur que vous pouvez avoir (bien que de nombreuses vestes soient équipées de systèmes de ventilation pour lutter contre la chaleur)
Quelles sont vos options ?
Le choix se résume essentiellement à la sensation que vous préférez.
Vestes de cuisine lourdes
Certains chefs trouvent les vestes lourdes encombrantes et inconfortables, et ont trop chaud si la veste n'est pas correctement ventilée.
Cependant, les vestes lourdes ont tendance à utiliser un tissu plus épais, surtout lorsqu'elles sont en coton ou en mélange coton/polyester.
Comme on peut s'y attendre, les vestes plus épaisses protègent beaucoup mieux contre les brûlures causées par des surfaces chaudes.
Les vestes de cuisine légères
Il est généralement plus facile de se déplacer avec ces vestes, mais elles sont également susceptibles de s'user plus rapidement et n'offrent pas une aussi bonne protection contre les surfaces chaudes.
Type de fermeture de votre veste de Cuisine
Il a une incidence sur :
la facilité avec laquelle vous pouvez enfiler ou enlever la veste
l'aspect de la veste
Quelles sont vos options ?
Les fermetures que vous choisissez sont généralement une question de préférence personnelle. Les vestes de cuisinier ont généralement les fermetures suivantes :
Vestes de Cuisine avec Boutons-pression (fermetures à pression)
Fermeture facile
Fixent bien la veste
Peut être détachée rapidement si vous devez retirer votre veste (par exemple, en cas d'accident lié à l'huile chaude)
Veste de cuisine à Boutons-pression détachables
Généralement en plastique
Imperméable
Légers
Existent généralement dans une gamme de styles et de couleurs
Vestes de cuisine à Boutons en tissu
Souvent faits ou cousus à la main
Le tissu ne conduit pas la chaleur, ce qui permet de garder le corps au frais
Durable
Peu susceptible de s'abîmer au lavage
Élégant
Si vous préférez une veste de chef sans aucune fermeture, des vestes sans boutons sont également disponibles.
Aération des vestes de cuisine
Pour travailler confortablement en cuisine, il est essentiel de rester au frais. De nombreuses vestes de chef sont conçues pour permettre à la peau du cuisinier de respirer facilement lorsqu'il travaille dans des environnements aussi chauds, ce qui permet à la sueur de s'évaporer de votre corps et à l'air de circuler plus facilement.
Quelles sont vos options ?
Pour une ventilation optimale, recherchez des vêtements dotés des éléments suivants :
des panneaux en maille aérée (bas du dos/côté) - ceux-ci sont parfois commercialisés sous la forme d'un type particulier de technologie brevetée, comme StayCool ou Coolmax
des aérations sous les bras
Conception - longueur des manches, style et col de votre veste de cuisine
Le design d'une veste de cuisine ne se limite pas à son apparence. Il existe également des raisons pratiques pour lesquelles une veste doit présenter certaines caractéristiques.
Les manches longues protègent vos bras contre les échaudures ou les brûlures lorsque vous vous penchez sur les brûleurs des cuisinières ou dans les fours.
Manches courtes : elles maintiennent votre uniforme à l'écart des récipients de cuisson et des flammes, tout en contribuant à vous rafraîchir.
Cols hauts : ils vous protègent des éclaboussures chaudes jusqu'au cou.
Conception à double boutonnage - les deux couches de tissu épais vous protègent contre les échaudures et les brûlures, tandis que les doubles rangées de boutons vous permettent de retourner la veste pour dissimuler les taches.
Meilleures vestes de chef par marque
Les marques les plus populaires de vestes de chef sont entre autres :
Le Chef
De Berkel
Bragard
